進入十月，又到了一年中大閘蟹最肥美的季節。大閘蟹因其肉質鮮美，高蛋白、低脂肪等特點成為深受大眾喜愛的秋季美食。但有人擔心，吃螃蟹容易發胖，孕婦、高血脂和痛風人群不能吃螃蟹，這些說法有道理嗎？怎樣吃螃蟹才能兼顧美食和健康？大閘蟹本身鮮的味道從哪里來？用什么方法可以挑選一只好蟹？大閘蟹產地分布廣泛　　大閘蟹，學名中華絨螯蟹，俗稱河蟹。蟹的鉗子又稱螯，大閘蟹的鉗子上有一團深色的絨毛，這正是絨螯蟹名字的由來。江蘇省淡水水產研究所研究員、種質與育種研究室主任葛家春介紹，大閘蟹是節肢動物門、軟甲綱、十足

　　沙棘原漿、沙棘飲料、沙棘葉茶……近年來，小眾水果沙棘靠實力“破圈”，從小眾產品轉向大眾產品，漸受消費者青睞。業內人士認為，消費者對果汁的健康期待不僅僅是低糖、無添加、純天然等，還期待能帶來更多附加的功能價值，對果汁有具象的功能及成分訴求，企業需要關注消費熱點及迅速變化的飲料市場發展風向。沙棘加工成多地“朝陽產業”　　去年6月發布的《全國沙棘資源本底調查報告》顯示，我國是世界上天然沙棘資源最豐富的國家，也是人工種植沙棘面積最大的國家，全國沙棘林面積總計1910.44萬畝，其中人工沙棘林面積達1

北京一輕控股有限責任公司為助力北京國際消費中心城市建設,活躍首都市民消費熱情,2023年8月26日,以“美質生活 一輕制造”為主題的第二屆一輕品牌嘉年華活動拉開帷幕?！　? 第二屆一輕品牌嘉年華在北冰洋義利園區舉辦 )　　本屆嘉年華,一輕控股攜旗下紅星、北冰洋、義利、雙合盛、五星、龍徽、中華等十二個老字號品牌,推出眾多新品,舉辦多場主題文化活動,以“一輕制造”促進首都市場消費活力,助力京城升騰起煙火氣?！　? 一輕控股黨委書記、董事長郭明星授予冰冰熊一輕品牌嘉年華形象大使 )　　為引領和發展北京

本報記者 杜 濤　　時下正值貴州辣椒采收加工旺季，在520萬畝椒田里，紅辣椒、青辣椒沉甸甸地掛滿枝頭。豐收在即的辣椒產業傳來喜訊：遵義朝天椒繼去年入選農業農村部農業品牌精品培育計劃之后，今年7月又榮登貴州省十強農產品區域公用品牌榜單?！　≠F州立足資源稟賦，從“擴量”向“提質”轉變，構建起辣椒全產業鏈高質量發展新格局，穩規模、提質量、強龍頭、創品牌、帶農戶、促增收，辣椒產業的市場號召力、行業影響力不斷提高?！　　捌放婆d則產業興”，近年來貴州省著力打造辣椒品牌，至今已連續舉辦了七屆以“生態貴椒 香辣

北京燕莎中心凱賓斯基飯店龍苑中餐廳特邀寧波南苑環球酒店中餐行政總廚、浙江省烹飪大師莫陳凱及團隊于6月5日至6月25日帶來為期三周的寧波美食節，誠邀京城老饕共賞亮馬河畔地道甬味。寧波的風土造就了甬幫菜鮮咸合一的特點，風格鮮明，自成一家。寧波位于東海之濱，擁有漫長的海岸線，臨近我國著名的舟山漁場，海產豐富。甬幫菜以海鮮為主，擅長以咸帶鮮，多使用鹽腌制或發酵的海鮮或蔬菜。當地方言有云“紅膏熗蟹咸咪咪，大湯黃魚擺咸齏”，說的便是用梭子蟹、黃魚和雪菜制成的寧波名菜紅膏咸熗蟹和雪菜大湯黃魚，也是本次寧波美食

5月28日，2023年“十萬電商賣荔枝”全民營銷大擂臺暨茂名荔枝直播帶貨大比拼在中國荔枝博覽館正式啟動。本次活動由茂名市人民政府指導，茂名市商務局主辦，茂名市農業農村局、茂名市人力資源和社會保障局、茂名市教育局、茂名市郵政管理局、共青團茂名市委員會協辦，茂名市電子商務協會承辦。茂名市市委常委、副市長朱海龍,市商務局局長楊曦出席活動并致辭，茂名市直各部門、各區（縣級市）有關單位負責領導，行業專家、協會、龍頭電商企業代表、參賽選手代表以及新聞媒體記者500多人參加。在中共茂名市委宣傳部的指導和茂名市

在中國—中亞峰會的貴賓舉行歡迎宴會上有大家熟知的陜西“本地菜”——羊肉泡、葫蘆雞、橫山羊;酒水單上還出現了陜西本地酒水飲料,李華白葡萄酒、富平柿子酒、紅西鳳酒,飲品中不僅有鮮榨石榴汁,還有一款軟飲石榴汁它們均產自西安臨潼。臨潼石榴“絲路御果”臨潼石榴集中國石榴之優,素以色澤艷麗,果大皮薄,汁多味甜,核軟鮮美,籽肥渣少,品質優良等特點而著稱。名居中國五大名榴之冠,被列為果中珍品,歷來是封建皇帝的貢品,享譽九州。白居易曾寫詩贊美:“日照血球將滴地,風翻火焰欲燒人”。臨潼已有2000多年種植石榴的歷史

來源標題：白象泡面工廠空降東三??！“誠意小象”遇見“實誠老鐵”據公開消息顯示，5月10日至15日期間，「白象泡面工廠」沉浸式主題店同時空降沈陽市大東區中街大悅城室外場地CD步行街、長春市朝陽區歐亞新生活購物廣場正門、哈爾濱市南崗區萬達廣場1號中庭三地，全面覆蓋東北三省，與“實誠老鐵們”進行了一次別開生面的邂逅?！按隣I業”的「白象泡面工廠」沉浸式主題店·哈爾濱站“營業中”的「白象泡面工廠」沉浸式主題店·哈爾濱站打破固有印象 拓展認知邊界民以食為天。無論社會如何更迭演進，“食”始終是千百年來最重要的

　　聞著臭、吃著香，說的就是榴蓮。對于喜歡吃榴蓮的人來說，被譽為“水果之王”的榴蓮的味道是獨特的。眼下，大量榴蓮成熟上市，今年不少榴蓮愛好者熱衷于在市場上購買一整個榴蓮回家“開盲盒”。那么，“榴蓮盲盒”為啥受到追捧？吃起來香甜綿軟的榴蓮又該如何挑選呢？　　榴蓮屬錦葵目木棉科榴蓮屬，別名韶子、麝香貓果。榴蓮生長周期較長，需4—8年才結果，主要種植于東南亞地區，我國南方部分地區也有種植，生長環境平均溫度在22℃以上，一般5—8月份上市。榴蓮果實為橢圓狀，呈淡黃色或黃綠色，外部長有圓錐狀的粗刺。果肉營

南方人和北方人，在很多問題上對彼此存在一定誤解。比如，南方人覺得北方人不怕冷，北方人覺得南方冬天不冷。當然，最典型的論戰莫過于“甜還是咸”的口味之爭，湯圓、粽子、豆花無一幸免。而在吃面這件事上，中國人總是格外講究且充滿創意?！澳厦妆泵妗辈荒芨爬媸澄幕牟┐?，“甜還是咸”也無法體現面的千般滋味。面中寄托著中國人的情感，人生第一碗面更是讓人回味無窮。本次有意思調查收到了925份讀者的反饋，總結出各地吃面的偏好，來看看南北方人在吃面這件事上能達成共識嗎？大家的人生第一碗面是什么面？一碗面暴露你是哪里

對于多數中國人而言,很少有人能拒絕豬肉菜肴的魅力。鮮嫩麻辣的四川水煮肉片,酸甜酥脆的東北鍋包肉、軟糯Q彈的江浙東坡肉……在大眾老百姓的餐桌上,這些以豬肉為主角的硬菜幾乎老少通吃。作為中華源遠流長的飲食文化代表之一的湘菜,豬肉的做法也是多種多樣,一日三餐中,更是少不了豬肉的身影。今天就跟著湘豬開啟尋味之旅,恰盡湘式好味!打開湖南的美食地圖,辣椒炒肉是最基礎的拼圖碎片,也是家家戶戶的必備菜。 在《楚辭·招魂》里面,對湖南有過這樣的描寫,“湘人以辛開胃驅寒已有兩千余年”,自辣椒傳入湖南以來,就廣泛受到

　　湖南省岳陽市湘陰縣鶴龍湖鎮近年來以蟹蝦作為主導產業，積極打造具有鶴龍湖鎮本地特色的蟹蝦品牌，做大做強蟹蝦產業。今年，鶴龍湖鎮共發展蟹蝦、稻漁養殖面積近6萬畝，每年通過電商平臺銷售小龍蝦超過5000噸，目前長沙、南京、廣州、重慶、成都、上海、深圳等地的訂單源源不斷?！　D為湘陳生態農業家庭農場工作人員正在分揀剛從稻田里撈上來的小龍蝦?！　埡椴?攝 　　《中國食品報》(2023年04月18日06版)　?。ㄘ熅帲和跫褍x）

　近日，在安徽省安慶市宿松縣省屬農墾華陽河農場，藕農們利用晴好天氣，采挖春藕供應市場?！　〗陙?，華陽河農場大力調整農業種植結構，改造荒灘洼地，推行藕蝦共作等模式，發展綠色生態農業，提升農業綜合效益，產品銷往長三角等地，助力了農業增效農戶增收。圖為藕農在采收春藕?！　±铨?攝 《中國食品報》(2023年04月10日02版)　?。ㄘ熅帲褐烀绬蹋?/div>

兩千年前，一盞千年如斯的黃金茶，伴隨著茶馬古道的馬鈴聲和趕馬人的山歌聲，從苗疆茶谷中走來。如今，依托千年古樹的傳承，湘西花垣十八洞黃金茶穿越時空，走向全世界茶客們的茶桌，成為深受大眾喜愛的千古名茶。好產地產好茶，積蓄良好口碑有著古老茶樹品種的花垣十八洞黃金茶產于湘西花垣縣，這里位于 “神秘湘西”土壤中的富硒帶、植物群落里的亞麻酸帶、氣候上的微生物發酵帶“三帶”交匯核心地段，風景秀美，云霧繚繞。是發展生態有機茶葉的天選之地。(花垣十八洞黃金茶基地)茶區周邊主要以農業為主，無工廠污染、噪聲污染及污水

咚、咚、咚……隨著三聲清脆的鑼響,北京烤鴨濃郁的香氣彌漫在良之隆·2023第十一屆中國食材電商節的展會現場,河北東風養殖有限公司的展位前引來一片圍觀。與此同時,多位美食主播正在東風養殖展位通過抖音平臺進行直播,線上線下氣氛一片火熱。據悉,本次展會聚集了5000余家展商,現場展品超過6萬款,品類覆蓋水產、肉禽、面點、預制菜,以及各地區特色食材、餐飲設備及預制菜加工和包裝設備等?，F場受到廣泛關注的東風養殖是集種鴨孵化、肉鴨養殖、屠宰加工、鴨坯生產、熟食加工、冷鏈物流于一體的專業化、產業化的綜合型企業

　　民以食為天，食以安為先。今年的“3·15消費者權益日”，各大媒體集中曝光了一批食品安全、互聯網亂象等熱點問題，其中“假野生大蝦”、“硼砂黃金鮑”、“染色黑海參“等海鮮產品的安全問題引發消費者關注。海鮮雖味美，但對消費者來說，買到不合格的海鮮產品帶來的風險更大，食品安全始終是消費者選擇海鮮產品時首先考慮的關鍵因素。西北漁業聯盟(NWFC)始終堅持將食品安全問題作為品牌的首要原則和底線，嚴格控制每道加工運輸細節，帝王蟹處理全流程能夠實現高標準、透明、可溯源，為來自全球的消費者和餐廳提供最安全放心

腐乳是中國流傳數千年的漢族傳統民間美食。早在公元五世紀，北魏時期的古書上就有“干豆腐加鹽成熟后為腐乳”之說。腐乳口感豐富、味道誘人，營養價值高。在江浙地區，祖名腐乳深受廣大老百姓的喜愛。祖名腐乳精選國產非轉基因大豆為原料制成，每一塊腐乳都必須經過獨特的三重發酵工藝生產，才能呈現出豆香醇厚，香滑酥糯的滋味。第一重，糯米酒發酵，經過60天的24℃恒溫發酵牢牢鎖住香氣。第二重毛霉菌前發酵48小時，祖名設有無菌室，自行培育毛霉菌種發酵，隔絕雜菌，造就綿軟口感。第三重是60天瓶內發酵，使腐乳充分積累風味，

　　春到人間才三分，茶園已有十分香。立春剛過，寒盡春生，南方多地有多處茶區已經陸續進入今年春茶開采時期。在這些茶葉主產區，春茶給當地茶農帶來可觀的經濟效益，已成為當地助推鄉村振興的重要支柱產業。貴州：寒意料峭時，茶山春意濃　　當北方柳枝尚未萌綠時，貴州省普安縣的茶山上早已春意盎然。連日來，伴隨氣溫逐漸回升，在享有“中國古茶樹之鄉”之美譽的普安縣，4萬多畝春茶新芽萌發，采茶工人們搶抓時節采摘明前茶，萬畝茶山上一派繁忙景象?！　∽哌M普安縣核心產茶區——茶源街道的萬畝茶山，翠綠欲滴的茶樹上掛滿了鮮嫩飽

春節“云南游”破紀錄咚咚米線借勢火力出圈2023年春節假期，云南全省文旅市場，創下了假日旅游歷史新高!春節期間，云南共接待游客4500萬余人次，其中，昆明超911萬人次成“頂流”!(數據來源：云南發布)在云南再次曬出文旅優異成績單的同時，昆明機場內廣幅霸屏的咚咚米線，也成為了游客往來途中一道不可忽視的“風景線”。咚咚米線廣告的集中曝光，喚起了無數云南本地人的回憶與外地游客的感慨!?咚咚食品昆明機場廣告眾所周知，米線是云南的一大特色。而咚咚食品則是云南本土代表性品牌，咚咚云南米線的集中曝

在這個迅速發展的信息時代，隨著生活水平的不斷提高，越來越多的人開始關注起了飲食健康！因此，帶有無糖、無添加、零卡路里“健康標簽”的氣泡水逐漸被人們熟知，進而備受年輕人的大力追捧，每天一杯氣泡水似乎成了高品質生活的標配。氣泡水是一種有著清新的口感、細膩的氣泡、各種水果口味的新型飲料，它是將食用級二氧化碳壓入純凈水中，水會冒出充滿生機的活力氣泡，從而形成的氣泡水。在進入人體后，其中的碳酸氫根離子呈弱堿性，能有效和人體的酸性物質進行中和。所以氣泡水具備調節人體的酸堿平衡，增強腸胃活力的功效。與此同時，