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        “食安煙臺”行動計劃發布 到2025年區域性系統性重大食安風險得到有效防范
        來源:中國安全食品網 2023/9/8 9:23:00

         本報訊  (記者 劉艷 通訊員 孫洪安)山東省煙臺市近日發布《“食安煙臺”建設三年提升行動計劃(2023—2025年)》(以下簡稱“行動計劃”)。行動計劃提出,到2025年,區域性、系統性重大食品安全風險得到有效防范,“食安煙臺”美譽度、食品安全群眾滿意度持續提升,食品產業發展基礎更加牢固,全市食品安全整體水平走在全省、全國前列,食品安全領域治理體系和治理能力現代化水平明顯提升。

          行動計劃提出,將全面落實“兩個責任”,實現所有食品生產經營者包保主體全覆蓋,包保信息全量歸集、動態管理。督促包保干部按期開展督導,督促生產經營單位依法配備食品安全總監和安全員,結合實際建立食品安全風險管控清單,落實“日管控、周排查、月調度”工作機制,精準防控風險隱患。

          下一步,煙臺市將對農產品生產主體和食品生產經營單位實施風險分級動態管理。建立全程追溯體系,推行農產品承諾達標合格證制度,加強收購運輸貯存銷售環節合格證查驗制度落實,健全產地準出與市場準入銜接機制。加快水產品質量追溯平臺建設,逐步實現水產品養殖、加工、流通等全產業鏈全過程質量安全可追溯。在全市范圍推行肉品品質檢驗合格證電子出證試點工作。到2025年,嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品等重點食品品種實現全程信息化追溯。深化“食安煙臺”品牌引領,到2025年累計創建省級知名農產品企業產品品牌數量不少于75個。

          行動計劃要求,嚴格落實行政執法責任制和責任追究制度。圍繞糧食質量安全、農村食品安全、農產品及農業投入品安全等,深入開展“鐵拳”“昆侖”“春風護農”等行動,強化“三安聯動”、行刑銜接和跨區域協同打擊。大力推進“互聯網+監管”,落實山東省市場監管局關于自動制售、社區團購等新業態食品安全監管的政策要求。建立風險分級與信用分級融合機制,實施信用聯合懲戒,對列入“黑名單”的生產經營者依法實施市場準入限制。發揮檢察機關法律監督作用,強化檢察公益訴訟。

          根據行動計劃,煙臺市將開展以下行動:

          深入實施產地環境治理行動 嚴格限制污染型企業進入農產品主產區,持續推進耕地周邊涉鎘等重金屬行業企業排查整治,開展重有色金屬等礦區歷史遺留環境污染排查。嚴格環境準入,落實新、改、擴建涉鎘等重金屬重點行業建設項目重金屬污染物排放量“減量替代”和“總量替代”原則。

          實施源頭安全提升行動 開展農業投入品管控行動,實施農獸藥二維碼追溯管理,持續深入實施食用農產品“治違禁控藥殘促提升”三年專項行動,按照省里部署分期分批淘汰現存10種高毒農藥。加強病死畜禽收集、轉運、處理全過程管理。開展水產品質量安全源頭整治,推行養殖水產品承諾達標合格證制度,加大監督抽檢力度,嚴厲打擊違禁添加行為。

          實施餐飲質量安全提升行動 強化網絡訂餐線上線下聯動監管,推廣“外賣封簽”。加強餐廚廢棄物集中處置管理,不斷擴大餐廚廢棄物收集運輸體系覆蓋范圍,完善監督考核機制,爭取市區餐廚廢棄物協議收運率穩步提升,2025年達到74%以上。加大餐飲具集中消毒單位檢查和抽檢力度,加強不合格產品核查處置。

          實施校園食品安全守護行動 推進學校大宗食品統一配送管理,建立并落實食用農產品承諾達標合格證查驗制度。以學校食堂、校外供餐單位為重點,開展人員集中培訓,加大食品抽檢力度。探索學校食品安全信用監管,強化風險管控。加強學校食堂“互聯網+明廚亮灶”應用,開展網上巡查。將校園周邊食品安全列入綜合治理體系,納入平安煙臺建設考核內容。

          深化進口食品“國門守護”行動 嚴格實施進口食品抽檢檢測,對存在安全問題的進口食品,全部按照規定實施后續處置。強化跨境電商零售進口監管。打擊非法渠道進口和走私行為。加強風險信息收集、分析、研判,積極妥善處置各類食品安全突發事件。

         

        《中國食品報》(2023年09月08日03版)

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